Pollo con champiñones y arroz

Receta de pollo con champiñones y arroz

Lo mejor de este plato de pollo con champiñones y arroz es que tenemos tanto ingrediente principal como guarnición de una sola vez.

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¿Cómo hacer pollo con champiñones y arroz?

1

En una cazuela al fuego vamos a preparar el pollo con champiñones y arroz, así que añadimos dentro un poco de aceite de oliva y dejamos que se caliente.

2

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana muy fina para pocharla junto a un poco de sal.

3

El siguiente paso es picar los dos tipos de pimientos y añadirlos dentro de la cazuela para pocharlos junto a la cebolla.

4

A continuación, añadimos el pollo cortado en dados gruesos y dejamos que se dore.

5

Cuando esté dorado, incorporamos el arroz y los champiñones troceados.

6

Regamos el pollo con champiñones y arroz con el caldo y cocinamos a fuego fuerte hasta que el arroz esté al dente. Añadimos sal al gusto.

Foto orientativa: Pelican

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